民國初年鄭觀應編撰救荒手冊,就講到一類麵食:將榆樹皮磨成粉之後,油加水加番茄醬,製成榆皮手擀麵,試圖用醋熬著吃飯。是從鮮味之上講,真的某些食法最最科學知識,可是不是表象———。
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吃樹皮|松樹皮:功效、營養價值、禁忌、正確食用方式
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